ESCALE EN CUISINE AVEC HILDEGARDE, BY DIANE !

 

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Cuisine à la française ? Végétarienne ? Pâtisserie aux épices d'Hildegarde ?

Une cuisine qui convient aux intolérants au gluten ? Sans lactose ? Des idées de menus ? 
 

Diane de Laforrest, Conseillère Hildegardien® en formation, lance des cours de cuisine selon l'approche d'Hildegarde de Bingen, à Vannes (56). 

Installée depuis 2017, elle souhaite partager son expérience, son amour de la cuisine et répondre à l'engouement pour cette nouvelle tendance ! 


 Envie de s'offrir un moment de partage ? Besoin d' une idée de cadeau ? La bonne adresse est 100% bretonne !

 

Annuaire Hildegarde : comment est venue l'idée de créer "Escale en cuisine" en 2017 ?

Passionnée de cuisine depuis toujours, je me suis rendu compte que beaucoup de personnes ne cuisinaient plus ! Mais avaient vraiment envie d'apprendre tout en passant un bon moment avec d'autres personnes. Apprendre en partageant et cuisiner :

escaleencuisinegroupePour redécouvrir le bon goût des aliments,

Pour être fier de réaliser de beaux plats, de beaux desserts !
Pour pouvoir faire des bons repas sans y passer trop de temps !
Pour lier l'utile à l'agréable ! En faisant de belles rencontres !
Pour pouvoir ensuite inviter des amis ou de la famille sans être stressé par les préparatifs !


Annuaire Hildegarde : pourquoi faire le choix d'intégrer des cours de cuisine selon l'approche d'Hildegarde de Bingen ?

J'ai découvert l'approche d'Hildegarde de Bingen et j'ai vraiment voulu tester et développer des recettes avec le grand épeautre non hybridé, afin d'avoir les moyens d'améliorer ma santé par l'alimentation.
J'ai testé par moi-même l'usage de ce merveilleux grain qui donne la joie !! Je propose donc des cours de cuisine qui permettent de découvrir le grand épeautre non hybridé et de savoir le cuisiner sous différentes formes avec différents aliments recommandés par Hildegarde.


Annuaire Hildegarde : comment envisagez-vous l'avenir d'Escale en cuisine ?

Je souhaite qu'Escale en cuisine puisse donner envie :
- de cuisiner par soi-même,
- d'accueillir une nouvelle façon de se nourrir,
- de transmettre de façon pratique les principes de l'alimentation selon Hildegarde,
- dans une ambiance conviviale et en petit comité, pour de plus beaux échanges et partages.

Diane de Lafforest
escaleencuisine.wixsite.com/escaleencuisine

(En partenariat avec l'Institut Hildegardien - Centre Hildegarde de Bingen).